說真的
螃蟹的確沒啥肉
尤其是大閘蟹
剝得死去活來 殼比吃下去的還多得多
還囉哩叭縮一堆傢私頭仔
但 不知ㄟ 就是甘願
我很愛吃螃蟹
但我愛吃沙公紅蟳之類的
吃不起帝王鱈場蟹
但 你知道嗎
跟好友持螯品酒
那奇濛子 多好啊
尤其歷經千辛萬苦
一口濃郁的蟹膏蟹黃
在嘴裏散發的滋味
喝一口溫繞的紹興酒
厚 沒試過的人不會懂
然後 細細剪開蟹箝或蟹腳
細細趴出那一絲絲的蟹肉
放在嘴裏 細心品味那來鮮 甜
有時吃用紫蘇襯底清蒸的
吃原味
鼻子還能嗅到紫蘇的香氣
如果吃沙公之類的
我就會把殼剝盡
一口豪邁的把肉咬下
享受蟹肉跟牙齒的共舞
吃蟹不是吃飽 吃爽
是吃感覺 吃風情 吃意境
或是跟我老公說的 吃自虐
看人吧
愛此道的 就懂
不愛的 嗯 就覺得不如吃一隻蝦子 還來得飽足
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大閘蟹專賣店：http://www.tbj.com.tw/category/53?member=af000017132
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